人と食とビールで人生を豊かに
お仕事終わりやたまの休みにお店に寄り、会話をしながら美味しい食事とビールを飲む。そんなちょっとした息抜きの時間が、人生をより豊かにする大切なものであると私たちは考えます。店舗運営とビール醸造を通して、皆様の人生をちょっぴり豊かにできるお手伝いをさせていただくことが、私たちの使命・根源であると考えます。
経営者としてではなく、母としての目線で考えた雇用スタイル
ビール醸造は、温度管理などの細かい作業もあるのですが、単調な繰り返しの作業や力作業も多く発生します。障がいの種類によっては、このような作業を得意とする方もいらっしゃるのではないかと考えたのが、障がい者雇用を始めたきっかけでした。
私は障がい者を特別視することはなく、むしろ私たちが苦手な作業をカバーしてくれるパートナーとして考えています。
私たちは大田区の福祉課を訪ねて施設を紹介してもらい、たくさんの施設を回りました。その時に、もし自分の子に障がいがあったならば、きっとこの子を残して死ぬことはできないと考えるだろうと、親の立場から感じました。障がい者が独立するためには、最低ラインとして保険や手当てとは別に、自力で月5万円を稼ぐのが必要とのこと。
障がいにも種類があることから、週5日間フルに働くことが厳しい方でも、例えば週に何日か大鵬で働き、月5万円以上の給金を得られるようになってほしいと思っています。
全てのスタッフが自己実現をできる会社を目指して
私は働いてくれる全てのスタッフにとって、会社が「時間と労働力を引き換えに賃金をもらうだけの場」ではなく、「仕事を通して自己実現をできる場」になることを目指しております。私たちは、既存の業務も研鑽し続けながら、常に新しい仕事も追い求め、飲食業、クラフトビール製造業に次ぎ、醸造機の販売も始め、順調に成⾧し続けています。
共に走ってくれるスタッフにも自らの今後の成⾧を思い描き、目標にむかって会社と共に成⾧してほしいと考えております。