ビールとはなんだ？
ビールといえば、鮮やかな黄金色と、苦味と、のど越しの良さ。
でも、このイメージはビールの中のピルスナータイプという種類の特徴なのです。
本来のビールとは様々な色合い、様々な味、様々な楽しみ方ができる物なのです。
クラフトビールとは？
「クラフト(Craft)」ビールとは小さなビール工房で作るバリエーション豊かなビールです。ビールは「とりあえずビール」と言われるように、私たちの暮らしに一番馴染んでいるお酒ではないでしょうか？しかしながら多くの人にとっては乾杯の時に飲むお酒で、勢いよく飲み干すという存在なのではないでしょうか。ビールは造り方を変えたり副原料を変える事で、味や香りが全く異なる製品となり、楽しみ方も無限大に広がるお酒なのです。
私どもは、小ロットで醸造できるクラフトビールの商品開発に楽しさを見出し、主に東京都で作られている副原料を組み合わせることで「Made in TOKYO」ビールを広めていきたいと考えています。
これまでに作ったクラフトビール（一部）
| ご依頼主の所在地 | 商品名 | 副原料 |
| 東京都大田区 | 黒湯ビール | 大田区産海苔 |
| 銭湯ビール | ||
| 大森貝塚ビール | ||
| 大鵬オリジナル「天空」 | ||
| 東京都品川区 | 武蔵小山1番エール | ※商店街とのコラボレーション |
【クラフトビール取扱店】京急EXホテル様・京急ストア様・懐石料理「賛否両論」様・ファミリーマート様などでお取り扱い頂いております。
