Made in TOKYOのクラフトビールを実現させたい!

ビールとはなんだ?

ビールといえば、鮮やかな黄金色と、苦味と、のど越しの良さ。
でも、このイメージはビールの中のピルスナータイプという種類の特徴なのです。
本来のビールとは様々な色合い、様々な味、様々な楽しみ方ができる物なのです。

クラフトビールとは?

「クラフト(Craft)」ビールとは小さなビール工房で作るバリエーション豊かなビールです。ビールは「とりあえずビール」と言われるように、私たちの暮らしに一番馴染んでいるお酒ではないでしょうか?しかしながら多くの人にとっては乾杯の時に飲むお酒で、勢いよく飲み干すという存在なのではないでしょうか。ビールは造り方を変えたり副原料を変える事で、味や香りが全く異なる製品となり、楽しみ方も無限大に広がるお酒なのです。
私どもは、小ロットで醸造できるクラフトビールの商品開発に楽しさを見出し、主に東京都で作られている副原料を組み合わせることで「Made in TOKYO」ビールを広めていきたいと考えています。

これまでに作ったクラフトビール(一部)

ご依頼主の所在地 商品名 副原料
東京都大田区 黒湯ビール 大田区産海苔
銭湯ビール
大森貝塚ビール
大鵬オリジナル「天空」
東京都品川区 武蔵小山1番エール ※商店街とのコラボレーション

【クラフトビール取扱店】京急EXホテル様・京急ストア様・懐石料理「賛否両論」様・ファミリーマート様などでお取り扱い頂いております。

各地の名産品を使った地域連携ビール・発泡酒

新聞社やテレビ局などのメディアにも多く取り上げられ、復興支援や地域の大型イベントに参入しました。
地域の農産物などの普通では使わないような副原料を使うことで、地域振興につなげるソリューションになります。

絆舞エール

復興支援のため城南信用金庫によって始まったプロジェクトで、日本全国308地域のブレンド米を使用して作られたエール。

わさびエール 花火

新潟県柏崎市のわさびを使ったエール。柏崎市のビッグイベント”2023ぎおん柏崎まつり海の花火大会”にて販売されました。

いわきサンシャインエール

福島県復興支援のために作られた、バタフライピーとパイナップルを使用した爽かなエール。販売数に合わせた寄付を行いました。

政子の情熱 ミニトマトエール

静岡県伊豆の国市のミニトマトを使った、トマトの瑞々しさが活きたレッドエール。大河ドラマ出演者に渡されたそう。

全国47都道府県
絆舞エール
長崎県諫早市
ポテトエール
山口県長門市
ゆずきちエール
島根県雲南市
山椒エール
愛媛県東温市
陽光桜エール
和歌山県伊豆の国市
キズナエール(梅)
静岡県伊豆の国市
政子の情熱 ミニトマトエール
神奈川県座間市
ひまわりエール
新潟県柏崎市
わさびエール 花火
新潟県三条市
こくわエール
福島県いわき市
いわきサンシャインエール
福島県いわき市
ぶどうのそらエール
福島県矢祭町
樹苺エール
福島学院大学
にんにくエール
山形県長井市
じんたんエール
山形県西川町
月山 山ぶどうエール
岩手県宮古市
ペリエール(紫蘇)